ΤΟ ΙΕΓ

Το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας – Ι.Ε.Γ. - , Ιδρύθηκε το 2014 από επαγγελματίες της διατροφής, του τουρισμού και της εστίασης, καθώς και από επιστήμονες που δραστηριοποιούνται στον χώρο της γαστρονομίας και της πολιτιστικής κληρονομιάς, με σκοπό τη μελέτη, τεκμηρίωση και ανάδειξη του ελληνικού διατροφικού πολιτισμού ως στοιχείου ιστορικής συνέχειας, πολιτιστικής ταυτότητας και σύγχρονης δημιουργικής έκφρασης.

Το Ι.Ε.Γ. επιδιώκει να συμβάλει στην ανάδειξη αυτής της πολυδιάστατης κληρονομιάς μέσα από δράσεις έρευνας, γνώσης, συνεργασίας και πολιτισμού.

Σήμερα, το Ινστιτούτο εισέρχεται σε μια νέα περίοδο επαναδραστηριοποίησης, με στόχο να αποτελέσει σύγχρονο σημείο αναφοράς για τον ελληνικό διατροφικό πολιτισμό στην Ελλάδα και διεθνώς.

Κοινοί στόχοι των ιδρυτικών μελών του Ινστιτούτου είναι:

  • η διαφύλαξη του ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού
  • η μελέτη και έρευνα των διατροφικών παραδόσεων
  • η ανάδειξη των ελληνικών πρώτων υλών και προϊόντων
  • η προαγωγή της ελληνικής γαστρονομικής ταυτότητας
  • η υποστήριξη δράσεων πολιτισμού και διατροφής.

ΟΡΑΜΑ & ΑΠΟΣΤΟΛΗ

ΑΞΟΝΕΣ ΔΡΑΣΗΣ

Έρευνα & Τεκμηρίωση
μελέτη και χαρτογράφηση ελληνικών συνταγών καταγραφή διατροφικών συνηθειών και εθίμων ανάδειξη της βιοποικιλότητας
Γαστρονομία & Τοπική Ανάπτυξη
προώθηση της τοπικής γαστρονομίας, σύνδεση αγροδιατροφικού τομέα με τη γαστρονομία, ανάπτυξη γαστρονομικού τουρισμού
Εκπαίδευση & Εκδηλώσεις
συνέδρια, ημερίδες, σεμινάρια, ομιλίες και δράσεις ενημέρωσης
Υγεία & Διατροφή
έρευνα για τη διατροφική αξία προϊόντων, συμβολή στη διαφύλαξη της υγείας μέσω της διατροφής
Συνεργασίες
συνεργασία με πανεπιστήμια και ερευνητικά ιδρύματα, συνέργειες με δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς, διεθνείς συνεργασίες. ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ : "Places & Flavors Culinary Experiences", Πολιτιστικός Οργανισμός «Οι Δρόμοι της Ελιάς»

ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΜΑΣ

ΙΔΡΥΤΙΚΑ ΜΕΛΗ

ΣΥΝΘΕΣΗ ΑΡΧΙΚΟΥ Δ.Σ.

Αργυρίου Αναγνώστης

Γεωργόπουλος Θεόδωρος

Γλιγλής Γρηγόριος

Καββαθάς Γεώργιος

Καραπιδάκη Λουΐζα

Κοσμόπουλος Πέτρος

Λούης Ιωάννης

Μπαμπατζιμόπουλος Ανέστης

Οικονόμου Γεώργιος

Παπακωνσταντίνου Μαρία

Σπυρόπουλος Δημήτριος

Σταματοπούλου Μαρία

Τρικαλινός Ζαφείριος

Φωτιάδης  Νικόλαος του Γεωργίου

Φωτιάδης  Νικόλαος του Κοσμά

Χατζής Ελευθέριος

Πρόεδρος
Νικόλαος Φωτιάδης (του Κοσμά)

Αντιπρόεδρος
Αναγνώστης Αργυρίου

Γενικός Γραμματέας
Γεώργιος Οικονόμου

Αναπληρωτής Γεν. Γραμματέας
Θεόδωρος Γεωργόπουλος

Ταμίας
Μαρία Παπακωνσταντίνου

Αναπληρωτής Ταμίας
Ελευθέριος Χατζής

Μέλος
Ζαφείριος Τρικαλινός

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΔΟΜΗ

Γνωρίστε τα μέλη που ηγούνται στο ΙΕΓ

Πρόεδρος Νικόλαος Φωτιάδης

Αντιπρόεδρος Αναγνώστης Αργυρίου

Γενικός Γραμματέας Γεώργιος Οικονόμου

Αναπληρωτής Γεν. Γραμματέας Θεόδωρος Γεωργόπουλος

Ταμίας Μαρία Παπακωνσταντίνου

Αναπληρωτής Ταμίας Ελευθέριος Χατζής

Μέλος Ζαφείριος Τρικαλινός

ΘΕΣΜΙΚΑ

ΚΑΤΑΣΤΑΤΙΚΟ
ΚΩΔΙΚΑΣ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑΣ