Όραμά μας, να συμβάλουμε στην αναγνώριση του ελληνικού διατροφικού πολιτισμού ως σημαντικού πυλώνα πολιτισμού, υγείας, βιώσιμης ανάπτυξης και εθνικής ταυτότητας, ενισχύοντας τη θέση της ελληνικής γαστρονομίας στο διεθνές περιβάλλον.