Το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας (ΙΕΓ) είναι ένας μη κερδοσκοπικός επιστημονικός και πολιτιστικός φορέας που ιδρύθηκε το 2014 με σκοπό τη μελέτη, την έρευνα, τη διαφύλαξη και την ανάδειξη της ελληνικής διατροφικής και γαστρονομικής κληρονομιάς.
Στο Ινστιτούτο συμμετέχουν επιστήμονες, ερευνητές, παραγωγοί, επαγγελματίες της εστίασης και του τουρισμού, καθώς και άνθρωποι που μοιράζονται το ίδιο όραμα: να διατηρηθεί ζωντανός ο ελληνικός διατροφικός πολιτισμός και να αναδειχθεί η συμβολή του στην υγεία, την εκπαίδευση, τον πολιτισμό και την ανάπτυξη της χώρας.
Μέσα από δράσεις, έρευνες, εκπαιδευτικά προγράμματα, εκδηλώσεις και συνεργασίες, το ΙΕΓ προωθεί τη γνώση, την αυθεντικότητα και τη βιωσιμότητα της ελληνικής γαστρονομίας, συνδέοντας το παρελθόν με το παρόν και το μέλλον.
Σήμερα, το Ινστιτούτο εισέρχεται σε μια νέα περίοδο ανάπτυξης και εξωστρέφειας, με στόχο να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τον ελληνικό διατροφικό πολιτισμό, συνδέοντας την παράδοση με τη σύγχρονη έρευνα, την εκπαίδευση, την επιχειρηματικότητα και τον τουρισμό.
