ΤΟ ΙΕΓ
Το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας (ΙΕΓ) είναι ένας μη κερδοσκοπικός επιστημονικός και πολιτιστικός φορέας αφιερωμένος στη μελέτη, την έρευνα, τη διαφύλαξη και την ανάδειξη της ελληνικής διατροφικής και γαστρονομικής κληρονομιάς.
Συνδέουμε την παράδοση με τη σύγχρονη γνώση, την εκπαίδευση και την έρευνα, προωθώντας μια ολιστική αντίληψη για τη διατροφή ως στοιχείο πολιτισμού, υγείας και ανάπτυξης.
ΓΙΑΤΙ ΥΠΑΡΧΟΥΜΕ
Η γαστρονομία δεν είναι μόνο γεύση.
Είναι ιστορία, ταυτότητα, μνήμη και πολιτισμός.
Σήμερα, σε μια εποχή παγκοσμιοποίησης και τυποποίησης της διατροφής, η ανάγκη για την προστασία και την ανάδειξη της ελληνικής διατροφικής ταυτότητας είναι πιο επίκαιρη από ποτέ.
Το ΙΕΓ δημιουργήθηκε για να μελετήσει, να διαφυλάξει και να αναδείξει αυτό το πολύτιμο κεφάλαιο της Ελλάδας, συνδέοντάς το με την εκπαίδευση, την έρευνα, τον τουρισμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη.
